家常莴苣如何做,莴苣的做法,怎么做莴苣食谱

家常莴苣如何做,莴苣的做法,怎么做莴苣食谱吆喝课件

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【家常菜谱大全】收集了各种家常菜莴苣的做法精要,莴苣怎么做的美味可口?做莴苣需要准备哪些材料?在这里您可以详细了解。

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木耳莴苣

【工艺】:生炒

【口味】:本味咸鲜

【标签】:减肥瘦身食谱 防癌抗癌食谱 高血压食谱 营养不良食谱 孕早期食谱

【做法】:1. 木耳择洗干净;2. 莴苣洗净后削皮,切菱形薄片,与少许精盐拌匀;3. 大葱斜刀切成小段;4. 姜、蒜切小粒;5. 泡辣椒切马耳朵状;6. 锅内放猪油烧到六七成热;7. 放姜蒜和泡辣椒炒出香味后,放木耳和莴苣片快炒断生;8. 放葱、味精和精盐调味,出锅盛盘即可。

莴苣色拉

【工艺】:拌

【口味】:酸咸味

【标签】:西餐其他

【做法】:1. 将莴苣、葱头切成小块;2. 小萝卜、黄瓜切成片,放入塑料袋内扎紧,放入冰箱;3. 将橄榄油、酒醋、精盐、放入容器内摇匀,放入冰箱;4. 上桌前将橄榄油同橄榄放入塑料袋中扎紧;5.摇匀后倒入碗内,撒蔬菜、奶酪和?鱼即可。

莴苣枸杞炒肉丝

【工艺】:滑炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:肝调养食谱 肾调养食谱 明目食谱 清热解毒食谱 更年期食谱

【做法】:1. 将瘦肉、莴笋洗净,均切成长细丝。2. 将肉丝放入碗内,加少许精盐、味精、料酒、鸡蛋清、湿淀粉调和拌匀上浆。3. 将鸡汤、味精、精盐、料酒、湿淀粉、酱油放碗内调成芡汁。4. 炒锅放油,烧热,葱、姜、炝锅,倒入肉丝翻炒几下,放入莴笋丝拌炒,再加入枸杞及对好的芡汁,翻炒均匀,淋上明油(熟豆油)即成。

莴苣竹笋

【工艺】:拌

【口味】:咸甜味

【标签】:清热解毒食谱 利尿食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱 防暑食谱

【做法】:1. 将莴笋去皮洗净,切为滚刀片;2. 将去壳的竹笋洗净,切成滚刀片;3. 把竹笋、莴笋一起放入开水锅内焯一下;4. 捞出沥干水分,将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴笋片中,再淋上香油即成。

辛味莴苣

【工艺】:拌

【口味】:原本味

【标签】:便秘食谱 祛痰食谱 哮喘食谱 理气调理食谱 支气管炎食谱

【做法】:1. 将莴苣切成条,白芥子(磨碎)粉用开水闷好,杏仁泡透,去皮,切成末。2. 将莴苣、杏仁末、闷好的芥子粉放在一起,加入香油及味精,调拌均匀即可。

莴苣豆干炒酱

【工艺】:滑炒

【口味】:酱香味

【标签】:私家菜 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 营养不良食谱

【做法】:1.将莴苣去皮洗净,切成1.2厘米见方的丁,用淡盐水浸泡10分钟后沥净水分;白豆腐干、口蘑洗净,均切成1.2厘米见方的丁,分别用开水焯透;姜切末。2.锅架火上,放油烧热,下姜末煸出香味,放入莴苣,炒至五成熟时,放入白豆腐干和口蘑翻炒均匀,加甜面酱炒出香味,至色变深时,加酱油、精盐、白糖,用中火炒至调料全部包裹在原料上,淋上麻油和绍酒即成。

麻酱莴苣

【工艺】:拌

【口味】:麻酱味

【标签】:特色菜 家常菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 孕早期食谱

【做法】:将莴笋洗净,切成长条,用开水烫一下,捞出控干水分,放置盘中,芝麻酱加水适量,调匀,再加入盐和糖,将调好的芝麻酱淋在莴笋上即可,食时拌匀。

凉拌莴苣丝

【工艺】:拌

【口味】:咸鲜味

【标签】:高血压食谱 高脂血症食谱 清热去火食谱 利尿食谱

【做法】:将鲜莴苣去皮,用冷开水洗净,切丝,以食盐、黄酒调拌即可。

糖醋莴苣

【工艺】:腌

【口味】:酸甜味

【标签】:山东菜 特色菜 健脾开胃食谱

【做法】:1.莴苣切蓑衣刀(一边切深而不断的直刀,原料翻转180°再切深而不断的直刀,腌后即为蓑衣刀),放盆中加白糖、白醋和姜丝拌匀,腌渍6小时,改刀装盘,淋上原汁即成。

甜酸莴苣

【工艺】:拌

【口味】:酸甜味

【标签】:私家菜 清热解毒食谱 美容养颜食谱 利尿食谱

【做法】:1. 将莴苣去皮,洗净,切成小丁,下入开水锅内焯熟,捞出晾凉;2. 番茄用开水烫一下,去皮、籽,切成丁;3. 蒜苗(青蒜)择洗干净,切成末;4. 将柠檬汁、白糖、精盐、凉开水调匀成甜酸汁;5. 将莴苣丁、番茄丁、蒜苗末加入甜酸汁拌匀即可。

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